一、上貨核心邏輯：精準匹配需求+控制庫存風險1. 先定核心品類（占比70%）：優(yōu)先選高復購、低損耗的經典款——原味瓜子/花生（基礎流量款）、核桃/巴旦木/腰果（利潤款）、琥珀桃仁/奶香花生（特色款），覆蓋大眾口味。2. 小眾款試水（占比20%）：按地域偏好加差異化品類（南方加桂花味炒貨、北方加咸香堅果），單款備貨量控制在核心款的1/3，避免滯銷。3. 引流款點綴（占比10%）：選低價小包裝炒貨（如10元/袋南瓜子），吸引價格敏感型顧客，帶動其他消費。4. 庫存原則：首次上貨總量按“日均預估銷量×7天”備貨，易碎款（如炒栗子）、短?？睿ìF(xiàn)炒花生）按“3天量”備貨，賣空再補。二、陳列技巧：視覺吸客+促進連帶消費1. 黃金位置（1.2-1.6米高度）：放高利潤款+爆款，搭配試吃盒，現(xiàn)炒區(qū)設在此區(qū)域，香氣引流。2. 分類陳列：按“瓜子類、堅果類、果干類、混合炒貨”分區(qū)，同品類按“原味→調味→高端”排序，方便顧客查找。3. 視覺層次：用階梯式貨架、透明密封罐陳列，高處放大包裝（家庭裝），低處放小包裝（單人裝），中間層放試吃裝。4. 氛圍營造：現(xiàn)炒區(qū)貼“當日現(xiàn)炒”標識，堅果區(qū)配“營養(yǎng)搭配”卡片（如核桃+紅棗），用暖黃色燈光凸顯食材色澤，搭配復古竹籃、牛皮紙袋提升質感。5. 連帶陳列：將互補品放在一起（如炒貨+茶飲、堅果+密封罐），結賬區(qū)放小包裝零食，刺激沖動消費。三、實用細節(jié)：降低損耗+提升體驗- 所有炒貨用透明密封罐/真空包裝存放，標注生產日期和保質期，現(xiàn)炒品貼“最佳食用期3天”提示。- 試吃區(qū)配一次性手套、紙巾，定期補貨（避免空盤），每周更換試吃品類，測試顧客喜好。- 貨架預留10%空隙，方便補貨和顧客拿取，避免擁擠感，定期清理貨架灰塵和散落炒貨，保持整潔。需要我?guī)湍阍O計一份具體的“炒貨店陳列布局圖”（標注品類位置、貨架高度、試吃區(qū)設置），或者整理一份“首次上貨清單”（含具體品類、備貨量、定價建議）嗎？